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Sfoglia di Mozzarella “LA PAGLIARA” di Latte di Bufala

Sfoglia di Mozzarella “la Pagliara” di latte di bufala: formaggio fresco a pasta filata pronta da farcire con salumi, verdure, pesce e tutto ciò che desideri! prima di tutto è un prodotto con solo latte di bufala pastorizzato per questo motivo rende il suo colore bianco porcellana, la sua superficie liscia, la sua consistenza inizialmente elastica e più fondente sono caratteristiche essenziali del suo aspetto,inoltre al suo taglio vi è fuoriuscita di sierosità biancastra dal profumo di fermenti lattici.
Il suo sapore è sempre deciso, ma al tempo stesso delicato.

Formato: 500gr 1Kg;

14,00 euro al Kg

 

7,0014,00

Svuota

Colore: bianco perlaceo Superficie: liscia e lucente Crosta: sottilissima Struttura: foglie sottili sovrapposte che tendono man mano a scomparire, la pasta è compatta e la consistenza è elastica Odore: profumo di fermenti lattici Sapore: acidulo ed aromatico Formati: a richiesta del cliente Modalità di conservazione: a temperatura ambiente nel liquido di governo, oppure a temperature di +4°C se non viene consumata in 24-48 ore. Tempo minimo di conservazione: 5 giorni dalla data di produzione. Modalità di utilizzo: si consiglia di immergerla in acqua calda (circa 35°) per 10-15 minuti prima del consumo. La Mozzarella di Bufala Campana è un formaggio facilmente digeribile, con un ridotto contenuto di lattosio e di colesterolo. E’ un’ottima fonte di proteine ad elevato valore biologico, a cui si accompagna un moderato apporto di grassi. Inoltre il formaggio fornisce elevate quantità di calcio, di fosforo e di vitamine idrosolubili quali la B1, B2, B6 e Niacina.

UTILIZZIAMO SOLO LATTE 100% ITALIANO, CONOSCIAMO E GARANTIAMO LA PROVENIENZA DI TUTTE LE NOSTRE MATERIE PRIME